طرح توجیهی ترشی ماهی

طرح کارآفرینی تولید ترشی ماهی موارد کاربرد : خوراکی معرفی محصول طرح کارآفرینی تولید ترشی ماهی : به طور کلی باید گفت ترشی ها و شور غذاهایی هستند که برای جلوگیری از فسادشان در محلول های سرکه یا آب نمک قرار می گیرند. این نوع غذاها، شامل دو دسته هستند. دسته ی اول موادی هستند که در سرکه نگه داری می شوند؛ سرکه اسیدی است که باکتری های اندکی در آن زنده می مانند. این نوع را ترشی می گویند. انواع ترشی های موجود بازار در این گروه قرار دارند . در دسته ی دوم مواد در محلول نمک نگه داری می شوند که ب ...